BAG - Lebensmittelsicherheit
Das Bundesamt für Gesundheit der Schweiz stellt aktuelle Broschüren und Informationen zur Ernährung und zu Lebensmitteln, speziell Acrylamid, zur Verfügung.
http://www.bag.admin.ch/themen/ernaehrung/index.html?lang=de

Bio-Siegel
Das Siegel des deutschen Verbraucherschutzministeriums für Produkte des ökologischen Landbaus soll Transparenz beim Kauf von Lebensmitteln erreichen.
http://www.bio-siegel.de/

BMELV: Lebensmittelsicherheit
Das Bundesministerium für Ernährung, Verbraucherschutz und Landwirtschaft informiert über Lebensmittelsicherheit, -hygiene, -skandale und Zusatzstoffe.
http://www.bmelv.de/DE/02-Verbraucherschutz/Lebensmittelsicherheit/__Lebensmittelsicherhei

CVUA Karlsruhe
Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe ist im Regierungsbezirk Karlsruhe tätig für den Schutz des Verbrauchers vor gesundheitlichen Schäden, den Schutz des Verbrauchers vor Täuschung und den Schutz der Tiere vor Krankheiten. Die Organisation als auch die Ergebnisse der Arbeit werden vorgestellt.
http://www.cvua-karlsruhe.de/

Einkaufsnetz
Greenpeace bietet Informationen zu Genfood, Gentechnik, Gift im Essen und eine Produkdatenbank für gentechnikfreie Produkte.
http://de.einkaufsnetz.org/

Ernährungsportal Baden-Württemberg
Informationen rund um Lebensmittel, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz.
http://www.ernaehrungsportal-bw.de/

Essen ohne Käfig
Die Initiative stellt sich und ihr Anliegen, das Verbot von Käfighaltung, vor. Die Proponenten und Unterstützer lehnen diese und deren Produkte aus ethischen, ökologischen und ökonomischen Gründen ab.
http://www.essen-ohne-kaefig.info/

EUFIC - Der europäische Lebensmittel Rat
EUFIC stellt in sechs Sprachen Information zur Ernährung und Gesundheit, Lebensmittelsicherheit und -qualität und der Anwendung von Biotechnologie in der Ernährungskette bereit.
http://www.eufic.org/

Französische Lebensmittelsicherheit
Das französische Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei informiert über die Organisation der Lebensmittelsicherheit in Frankreich und die Rolle der wichtigsten Akteure. Zudem gibt es die Rubri Aktuelles und Links.
http://www.frenchfoodsafety.de/

Information zum Infektionsschutzgesetz
Informationen zur Durchführung der Belehrung nach § 43 Absatz 1 des Infektionsschutzgesetzes. Durch die Belehrungen und Untersuchungen, wird sichergestellt, daß Krankheiten von den Beschäftigten nicht auf offene Lebensmittel übertragen werden. Ein Buch zum Thema kann direkt beim Autor bestellt werden.
http://www.folgebelehrung.de/

Lebensmittelsicherheit
Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft bietet aktuelle Regelungen und Informationen zur Lebensmittelsicherheit in Deutschland.
http://www.bmelv.de/cln_045/nn_753994/DE/02-Verbraucherschutz/Lebensmittelsicherheit/__Leb

Lebensmittelsicherheit: vom Erzeuger bis zum Verbraucher
Die Europäische Kommission stellt aktuelle Nachrichten und Gesetzgebungen zur Sicherheit und Kennzeichnung von Lebensmitteln sowie zur artgerechten Tierhaltung zur Verfügung.
http://ec.europa.eu/food/index_de.htm

MUNLV NRW: Lebensmittel
Das Ministerium für Umwelt, Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrheinwestfalen informiert über gesunde Ernährung, Lebensmittel, Erreger und Giftstoffe.
http://www.munlv.nrw.de/verbraucherschutz/lebensmittel/index.php

Neue Lebensmittelverordnung aus der sicht von Vegetarismus.ch
Kritischer Artikel über die neue Lebensmittelverordnung, welche am 1. Mai 2002 neu in Kraft getreten ist.
http://www.vegetarismus.ch/heft/2002-2/verordnung.htm

Private Health Organisation
Ingo Axer klärt mit seiner Organisation über die Arbeitsweise der Nahrungsmittelindustrie auf und berichtet über Inhaltstoffe sowie den damit zusammenhängenden Zivilisationskrankheiten.
http://www.private-health-organisation.de/

Qualiconform
Das Portal bietet Informationen zum Recht und zu den bestehenden Normen bei Lebensmitteln und Naturprodukten. Aktuelle Nachrichten zur Lebensmittelqualität von der Erzeugung über die Verarbeitung bis in den Handel und zum Endverbraucher. Das Qualitätswesen, Qualitätskriterien und Qualitätsmanagement werden dargestellt.
http://www.qualiconform.de/

Verbraucherschutz - Liste von Verbraucherinformationen
Das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Fischerei des Landes Mecklenburg-Vorpommern stellt Broschüren zu den Themen Lebensmittelhygiene, Novel Food und ernährungsspezifischen Erkrankungen zum Download bereit.
http://www.mv-regierung.de/lm/pages/txt_verbrschutz_verbraucherinfo.htm

Was wir essen
Der AID-Infodienst berichtet über die heutige Erzeugung von Lebensmitteln und weist auf die Gefahren während der Verarbeitung hin. Der Verbraucher kann sich nicht nur über gesunde Ernährung informieren, sondern bekommt auch Tipps für Einkauf, Zubereitung und Lagerung.
http://www.was-wir-essen.de/

Was wir essen: Acrylamidforum
Der aid infodienst stellt ein Forum rund um Acrylamid in Lebensmitteln bereit.
http://www.was-wir-essen.de/forum/index.php/main/dispatch/m/forum/v/showExpertForum/forumI

Schweizer Lebensmittelverordnung - SR 817.02
Vollständige Lebensmittelverordnung der Schweiz. <small>(April 30, 2002)</small>
http://www.admin.ch/ch/d/sr/817_02/